Gestión de hoteles: una nueva visión / Jesús Felipe Gallego
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Thomson, Paraninfo, 2002Descripción: 902 p.: figs, tabls; 24 cmTema(s): ADMINISTRACIÓN HOTELERAClasificación CDD: 647.94
Contenidos:
Contenido: La industria hotelera en el nuevo milenio. -- Ética y hospitalidad. El turismo y la empresa hotelera. -- El reloj de la excelencia. -- Calidad. -- Marketing y hostelería. -- La gestión de recursos humanos. -- La gestión del alojamiento. -- La restauración en el hotel. -- La atención al cliente. -- La animación en los hoteles. -- El presupuesto. -- Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. -- La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.
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Bibliografía: p. 901-902.
Contenido: La industria hotelera en el nuevo milenio. -- Ética y hospitalidad. El turismo y la empresa hotelera. -- El reloj de la excelencia. -- Calidad. -- Marketing y hostelería. -- La gestión de recursos humanos. -- La gestión del alojamiento. -- La restauración en el hotel. -- La atención al cliente. -- La animación en los hoteles. -- El presupuesto. -- Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. -- La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.
Dirigido a estudiantes de turismo, hoteleria
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