Índice alfabético: p. 1437-1492.

Bibliografía: p. 1429-1435.

Contenido: Compuestos del carbono y enlaces químicos. -- Compuestos de carbono representativos. -- Ácidos y bases en química orgánica. -- Alcanos y cicloalcanos: conformaciones de las moléculas. -- Estereoquímica; moléculas quirales. -- Reacciones iónicas. Reacciones de sustitución nucleófila y reacciones de eliminación de los haluros de alquilo. -- Reacciones por radicales. -- Alquenos y alquinos I: propiedades y síntesis. -- Alquenos y alquinos II: reacciones de adición. -- Alcoholes y éteres. -- Alcoholes a partir de compuestos de carbonilo: oxidación-reducción y compuestos organometálicos. -- Sistemas conjugados insaturados. -- Compuestos aromáticos. -- Métodos espectroscópicos para la determinación de estructuras. -- Sustitución aromática electrófila. -- Aldehídos y cetonas I: adiciones nucleófilas al grupo carbonilo. -- Aldehídos y cetonas II: reacciones aldólicas. -- Acidos carboxílicos y sus derivados: sustitución nucleófila en el carbono acílico. -- Aminas. -- Síntesis y reacciones de compuestos B-dicarbonilo: otros aspectos del comportamiento químico de los iones enolato. -- Fenoles y haluros de arilo: sustitución nucleófila aromática. -- Carbohidratos. -- Lípidos. -- Aminoácidos y proteínas. -- Ácidos nucleicos y síntesis de las proteínas. --

Resumen: En este libro se destacan las aplicaciones biológicas, ambientales, médicas e industriales de la química orgánica que tanto interesan a todos los estudiantes. Algunos ejemplos de las nuevas aplicaciones son: la forma en que permanece la quiralidad en la naturaleza; los radicales en la industria, la biología y la medicina; la autooxidación y la vitamina E; los aceites vegetales parcialmente hidrogenados y las grasas saturadas e insaturadas; cómo es que los glucolípidos y las glucoproteínas determinan las infecciones antígeno-anticuerpo; el colesterol y las enfermedades cardiacas; y las aplicaciones médicas de la química de las purinas. Asimismo se hace énfasis en la síntesis orgánica y el uso del análisis retrosintético para planear la síntesis.