Incluye: resolución, certificado, informes, anexos.

Supervisor: Ing. Ag. Carlos Alfonso Laos Ossa

Informe de prácticas pre-profesionales 2014

Bibliografía: h. 45 - 46.

Índice: 1. Introducción -- 2. Revisión bibliográfica -- 3. Manejo agronómico del cultivo de cebolla roja -- 4. Resultados -- 5. Conclusiones -- 6. Recomendaciones.

El cultivo de cebolla Roja Alliam cepa L. es uno de los cultivos más importantes de la Provincia de Barrancada de allí la importancia de la aplicación de las técnicas de anejo de este cultivo y de su aplicación, para elevar los rendimientos y mejorar la calidad con fines de mercado Nacional y mejorar por lo tanto los niveles de vida de los agricultores de esta importante provincia del país, Las mencionadas practicas Pre Profesionales realizadas gracias a los contactos con la firma AGRONOVA S.A.C., tuvieron una duración entre los meses de Febrero del 2014 a 02 de Agosto del 2014, lográndose conocimientos de las últimas tecnologías en el manejo agronómico del cultivo de Cebolla Roja con fines de mercado nacional, son pocos los agricultores barranqueños que siembran este tipo de liliáceas ya que sus costos de producción son muy elevados y los conocimientos de nuevas tecnologías no están a su alcance y por lo tanto sus rendimientos son bajos en muchos casos no cubren los costos de producción ls presentes practicas se realizaron en el fundo del agricultor, Ángel Román Cifuentes, del sector de supe pueblo en un área de 05 has. Más recientemente se está sembrando variedades de cebolla blanca o amarilla, también denominadas cebollas dulces, exclusivamente para la exportación al mercado internacional. Departamentos como Tacna, Arequipa, Ica, Lima, Ancash, son los que han desarrollados siembras con estos fines LOAYZA, J. Indica que, La cebolla roja como producto comestible es un sazonador a partir del aprovechamiento del bulbo (cebolla de cabeza). La utilización del bulbo se realiza en su forma fresca como en la modalidad procesada o deshidratada.

Agronomía