Incluye: resolución, certificado, informes,

Supervisor: Ing. Carlos Alfonso Laos Ossa

Informe de practicas pre-profesionales 2014

Bibliografía: h. 55 - 56.

Índice: I. Introducción -- II. Revisión bibliográfica -- III. Materiales y métodos -- IV. Resultados y discusiones -- V. Conclusiones -- VI. Recomendaciones.

Aunque el cultivo de paprika ya es conocido en nuestro medio siempre se busca un determinando paquete tecnológico adecuado en el manejo del cultivo (variedades de semilla, densidades de siembra, abonamiento y control fitosanitario) para obtener buen rendimiento y calidad de frutos, se ha decidido realizar una descripción sobre el manejo Agronómico del cultivo de ají paprika.
Toda la producción de paprika en el Perú está orientado hacia la exportación debido a que el consumo interno es reducido por desconocimiento de su empleo directo en las comidas; sus bondades en la salud humana por bajo contenido de colesterol y ser empleado como colorante natural en la industria de cosméticos, embutidos y avícola.
Este cultivo está constituyéndose en una alternativa para hacer frente a la baja rentabilidad de otros cultivos de la zona, por las fuertes variaciones de precio de los cultivos tradicionales.
Por lo tanto nos encontramos ante un producto de calidad, con un precio competitivo y cuya demanda internacional está incrementándose de manera espectacular en los últimos años pero cuya falta de liquidez para implementar una innovación técnica está limitando el crecimiento del sector.
Presenta rendimientos de producción variados (entre 3- 6tm/ha) que pueden mejorarse mediante un manejo agronómico apropiado.
Es en base a estos aspectos y deseando aportar en algo a la solución se planteó este la realización de mis practicas pre profesionales haciendo descripción técnica y detallada sobre el manejo Agronómico del cultivo de ají paprika para mejorar el rendimiento en los valles de Barranca.

Agronomía