La función del envase: en la conservación de alimentos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá: Ediciones Unisalle 2015Descripción: p. 286: il., graf., tab. 23 cmISBN: 9789587711493Tema(s): CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | ENVASES PARA ALIMENTOS | ENVASES - ASPECTOS SANITARIOS | MICROBIOLOGIA | ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.028
Contenidos:
Introducción a la ciencia y tecnología de los envases y embalajes -- Materiales de envase y embalaje -- La función del envase en la protección de las propiedades -- Importancia de la microbiología en los alimentos --
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664.028 P9 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIIA1867a |
Introducción a la ciencia y tecnología de los envases y embalajes -- Materiales de envase y embalaje -- La función del envase en la protección de las propiedades -- Importancia de la microbiología en los alimentos --
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