Introducción a la biotecnología / C. M. Brown... [et al.]
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1989Descripción: IX, 167 p. : tab., fig. ; 24 cmISBN: 8420006661Tema(s): BIOTECNOLOGÍA | MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL | INGENIERÍA HUMANAClasificación CDD: 620.8 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Minas y Met. | 620.8 B84 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIMGM1325 |
Incluye índice alfabético.
Lecturas adicionales: p. 159-163
Cap. 1. Introducción -- Cap. 2. Sistemas microbianos -- Cap. 3. Los principios de la clonación de genes -- Cap. 4. Cultivos de células animales -- Cap. 5. Sistemas de células vegetales -- Cap. 6. Sistemas de crecimiento y fermentación -- Cap. 7. Tratamiento secundario -- Cap. 8. Tecnología enzimática -- Cap. 9. Alimentos y bebidas -- Cap. 10. Combustibles y productos químicos -- Cap. 11. Cuidado de la salud -- Cap. 12. Agricultura -- Cap. 13. Sistemas de tratamiento de residuos y biodegradación -- Cap. 14. Reglamentación y seguridad.
Este breve texto complementa a otros de la serie Microbiología Básica y presupone unos conocimientos de bioquímica y microbiología. Fue escrito pensando que sus lectores serían estudiantes, aunque debería resultar igualmente útil para profesores de enseñanza secundaria y universitaria. Se basa en la experiencia de los autores, adquirida en la enseñanza de la microbiología básica e industrial, la bioquímica y otros aspectos de la biotecnología, e ingenieros quimicos.
El tratamiento de los temas es necesariamente selectivo, aunque el libro trata de equilibrar lo tradicional con las nuevas biotecnologías, y la ciencia y la ingeniería con sus aplicaciones y potencial industrial.
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