Incluye: Anexos

ASESOR: Ing. M.Sc. Gelar Isaías Huaytalla Torres

Tesis para optar el titulo de Ingeniero Agrónomo - 2011

Bibliografía: h. 46 - 47.

Índice: I. Introducción -- II. Revisión bibliográfica -- III. Materiales y métodos -- IV. Resultados y discusión -- V. Conclusiones -- VI. Recomendaciones.

El trabajo de investigación denominado: "Conservación de Flores de Rosas (Rosa sp) Mediante Soluciones Preservativas en Postcosecha en Condiciones de Huaraz-Ancash" se desarrolló en el barrio de centenario en una vivienda acondicionada, ubicada en el Distrito de Independencia, Provincia de Huaraz, Departamento de Ancash, a 3100 m.s.n.m.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el uso de soluciones preservativas en la conservación postcosecha de tallos de flores en dos cultivares de rosas (Freedom y Teckuobo), en la zona del Callejón de Huaylas, el diseño experimental utilizado fue el Diseño de Bloque Completo al Azar (DBCA) con 9 tratamientos y tres repeticiones, la prueba de comparación que se utilizó fue la de Duncan (a=0.05). La unidad de análisis estuvo constituida por tres tallos florales de rosa y la muestra representada por 9 tallos florales de rosas por tratamiento.
Las soluciones aplicadas fueron: Miel 5% + Acido Critico 2% (T1), Miel 5% + Acido Critico 4% (T2), Miel 10% + Acido Cítrico 2% (T3), Miel 10% + Ácido Cítrico 4% (T4), Sacarosa 10% + Ácido Cítrico 2% (T5). Sacarosa 10% Acido Critico 4 % (T6). Sacarosa 20% Acido Cítrico 2% (T7), Sacarosa 20% + Acido Cítrico 4% (T8), y el testigo (T9) agua; luego de hidratar los tallos que se sumergieron durante 12 horas en agua, para el ensayo se puso los tallos de las dos variedades (Freedom y Teckuobo) en la solución por espacio de 9 horas. Posteriormente los tallos florales se colocaron en floreros (etiquetados) con 1000 ml de agua normal que se renovó cada tres días
Se evaluaron los siguientes parámetros: pérdida de peso, apertura floral, apariencia de la flor, apariencia del follaje.
Las mejores dosis para la conservación postcosecha de tallos de rosa son Sacarosa 10% + Acido Cítrico 4% (T6) y Sacarosa 20% + Acido Critico 2% (T7) para las rosas de color rojo con 22 días desde el corte y las soluciones Miel 10 % + Acido Cítrico 4% (T4), Sacarosa 10%+ Acido Cítrico 2% (T5) y Sacarosa 10%+ Acido Cítrico 4% (T6) para las rosas de color rosado con 26 días desde el corte.
La solución que mejor se comportó en la conservación postcosecha de tallos de rosa fue Sacarosa 10% + Acido Cítrico 4% con 1.33 flores por racimo de flores rojas y 2.00 flores por racimo de flores rosadas.
Al analizar los resultados se determinó que con la aplicación de soluciones preservativas se incrementaron los días de conservación con respecto al testigo, lo que indica que la aplicación de soluciones preservativas con sacarosa y ácido cítrico permite una buena conservación de flores.

Agronomía