Incluye: Anexos

ASESOR: Dr. Walter Juan Vasquez Cruz

Tesis para optar el titulo de Ingeniero Agrónomo - 2012

Bibliografía: h. 89 - 93.

Índice: I. Introducción -- II. Revisión bibliográfica -- III. Materiales y métodos -- IV. Resultados y discusión -- V. Conclusiones y Recomendaciones.

La gradación de residuos orgánicos es una herramienta fundamental para disminuir el impacto ambiental que estos tienen sobre el planeta, es por esto que se utilizael proceso de compostaje para este fin, además de obtener un producto con interés agroindustrial. Esta investigación denominada "EFECTO COMPARATIVO DE LA CALIDAD DEL COMPOST PRODUCIDO A PARTIR DEL ESTIÉRCOL DE CUY (Cavia porcellus) CON DIFERENTES FRECUENCIAS DE VOLTEOS E INOCULACIÓN DE MICROORGANISMOS EFICACES "EM" A 3200 m.s.n m. EN LA PROVINCIA DE HUARAZ", se ejecutó en Antaoco, Distrito de Independencia, Provincia de Huaraz, Región Ancash, con la finalidad de evaluar el efecto de tres frecuencias de volteos con y Microorganismos Eficaces aplicadas al estiércol de cuy y determinar cuál de estas tres frecuencias es la más óptima para obtener compost de calidad; utilizando el Diseño de Bloques Completos al Azar, con seis tratamientos en un área total de 120 m², cada bloque ve 20 m² y cada tratamiento 2 m2, por cada unidad experimental se tuvo un pilón de 135 kg de estiércol de cuy. En el trabajo de investigación se tuvo por objetivo principal efectuar es frecuencias de volteos con y sin aplicación de Microorganismos Eficaces (3,7 y 12 días) y de esta manera determinar la frecuencia de volteo óptima que facilite la eficiencia para la obtención del compost y que sea de calidad. Se procedió a evaluar y comparar la curva de la temperatura durante todo el proceso hasta la obtención de compost, en la cosecha se evaluó y se comparó el peso útil y peso del material no degradado; se realizó el análisis químico (pH, CE, N, P2O5, K2O, CaO, MgO y Na) y costo de producción de los tratamientos en estudio. Los resultados que se obtuvieron muestran que los tratamientos mantenían elevadas y/o bajas sus temperaturas en todo el proceso, llegando a sus máximas temperaturas desde la instalación hasta el día sexto T6 (Volteo cada 12 días sin EMa) con 50°C, en la primera semana T2 (Volteo cada 7 días y EMa 2.5%) con 53°C, el T3 (Volteo cada 12 días y EMa 2.5%) con 52°C, T1 (Volteo cada 3 días y EMa 2.5%) con 51 °C y el noveno día T4 (Volteo cada3 días sin EMa) con 51°C y el T5 (Volteo cada7 días sin EMa) con 52°C, El peso del estiércol de cuy (135 kg) frente al peso del producto final útil (compost) se incrementó en todos los tratamientos, siendo el T1 el de mayor incremento en peso 175.50 kg, el T2 con 168.75 kg, el T4 con 168.75 kg, el T3 con 155.25 kg, el T5 con 152.55 kg y el T6 con 44.45 kg, además con respecto al peso del material no degradado el 76 presentó mayor peso 37,05 kg, el T5 con 28.95 kg. el T3 con 26.25 kg, el T4 con 12.75 kg. el T2 con 12.75 kg y el T1 con menor peso 6.00 kg, la razón del incremento, es debido a la humedad del producto final ya que el estiércol en la instalación estuvo seco e incrementó su peso por la humedad (una adecuada humedad del compost es 30% que es para mantener la composición y actividad de la población microbiana). Al comparar el análisis químico del producto final de los tratamientos con el estiércol de cuy, todos los tratamientos mejoraron su calidad nutricional frente al estiércol de cuy, describiendo en cuanto al NPK se tiene que: N el T1 con 2.52%, 12 con 2.45%, T3 con 2.21%, T4 con 1.89% T5 con 1.38% y T6 con 1.05%, P2O5, fue el T5 con 2.43%, T3 con 2.29%, 76 con 229%, T2 con 2.06%, T1 con 1.95% y T4 con 1.95% y K2O el T5 con 2.53%, T1 con 249 % T2 con 2.31%, T3 con 2.27%, T6 con 2.27% y T4 con 2.24%; Al efectuar el costo de producción se obtuvo el T1 con 20.51 % de Margen de Utilidad, T4 con 19.41 % de MU, T2 con 17.97% de M.U., T5 con 16.81 % de M.U, T3 con 10.94 % de M.U y T6 con 10.15% de M.U.

Agronomia