MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 1 Técnicas de Análisis Microbiológico.
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa: Detalles de publicación: Zaragoza. Editorial Acribia S.A. Descripción: 431 p. Tablas. 24 cmISBN: 8420005177Clasificación CDD: 664001.8
Contenidos:
Parte I Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos. Parte II Métodos recomendados para el análisis Microbiologico d los alimentos, Parte III Condiciones que deben reunir los ingredientes, los medios de cultivos y los reactivos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 664001.8/ I61 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA94 |
Bibliografia. 376 -422 p.
Parte I Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos. Parte II Métodos recomendados para el análisis Microbiologico d los alimentos, Parte III Condiciones que deben reunir los ingredientes, los medios de cultivos y los reactivos.
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