Incluye: Anexos

ASESOR: Ing. Neptalí Díaz León

Tesis para optar el titulo de Ingeniero Agrónomo 2002

Bibliografía: h. 55 - 57.

I. Introducción y objetivo -- II. Marco teórico -- III. Materiales y métodos -- IV. Resultados y discusión -- V. Conclusiones y recomendaciones -- VI. Referencias bibliográfica -- IX Anexo

El trabajo fue conducido en el campo demostrativo del fundo de Allpa Rumi de la Facultad de Ciencias Agrarias — UNASAM de la Provincia de Carhaz — Marcará, la misma que se encuentra a 2780 m. s:n.m en la campaña agrícola 1999 - 2000.
Los objetivos planteados son:
a) Colectar y establecer la variabilidad del Yacón de las Provincias de Huanmey, Yungay, Huaylas, Carhuaz, Huaraz y Asunción
b) Identificar los ecotipos de yacón, con altos rendimientos de las Provincias de olección.
c) Seleccionar ecotipos con alto contenido de carbohidratos ( azucares expresados en grados brix).
Los ecotipos colectados del Departamento fueron las siguientes: Asunción, Huaylas, Yungay, Carhuaz, Huaraz y Huamey, las mismas que fueron instaladas en la parcela de observación
Para establecer la variabilidad se caracterizó y se evaluó tanto características cuantitativas como cualitativas y características agronómicas; además el contenido de grados brix, siendo las de mayor importancia: color del tallo, pigmentación de la hoja y peciolo; inserción a cepa madre, forma, color y textura de la piel, color de la pulpa; color de la cepa madre; altura de planta, longitud de la hoja y pecíolo, ancho de la hoja, color de la flor y número de bracteas; días a la floración, número de plantas emergidas, rendimiento siendo los mejores ecotipos como sigue; Carhuaz, Huaraz y Asunción . Y en lo respecta al contenido de grados brix los mejores ecotipos fueron: Yungay , Huaraz y Carhuaz, Para su análisis de estos resultados se hizo uso de los principios generales de la estadística descriptiva.

Agronomia