Sensory evaluation techniques / Gail Vance Civille
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Descripción: xxix, 600 p. : il. ; 26 cmISBN: 9781482216905Tema(s): ALIMENTOS | EVALUACIÓN SENSORIAL | PRUEBA SENSORIALClasificación CDD: 658.562
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 658.562 C67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 17763 | ||
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Biblioteca Central - UNASAM | 658.562 C67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 17764 |
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