Ciencia y tecnología de los alimentos / Geoffrey Campbell - Platt
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2017Descripción: 568 p. : il. ; 21 cmISBN: 978-84-200-1176-9Tema(s): ALIMENTOS | CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 664 C24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 17639 | ||
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 664 C24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 17640 |
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