Parte I. Estructura de las macromoléculas 1. Estructura celular eucariótica -- 2. DNA y RNA: composición y estructura --3. Proteínas I: composición y estructura. Parte II. Transmisión de la información 4. Replicación, recombinación y reparación del DNA --5. RNA: transcripción y maduración del RNA --6. Síntesis de proteínas: traducción y modificaciones postraducción --7. DNA recombinante y biotecnología --8. Regulación de la expresión génica. Parte III. Funciones de las proteínas --9. Proteínas II: Relación estructura-función de familias de proteínas --10. Enzimas: clasificación, cinética y control --11. Los citocromos y las óxido nítrico sintasas --12. Membranas biológicas: Estructura y transporte a través de membranas. Parte IV. Rutas metabólicas y su control --13. Bioenergética y metabolismo oxidativo --14. Metabolismo glucídico I: principales rutas metabólicas y su control --15. Metabolismo glucídico II: Rutas especiales y gluconjugados --16. Metabolismo lipídico I: utiización y almacenamiento de energía en forma de lípidos --17. Metabolismo lipídico II: rutas metabólicas de lípidos especiales --18. Metabolismo de los aminoácidos --19. Metabolismo de los nucleótidos purínicos y pirimidínicos --20. Interrelaciones metabólicas. Parte V. Procesos fisiológicos --21. Bioquímica de las hormonas I: hormonas polipeptídicas --22. Bioquímica de las hormonas II: hormonas esteroides --23. Biología molecular de la célula --24. Metabolismo del hierro y del hemo --25. Digestión y absorción de los constituyentes básicos de la nutrición --26. Principios de nutrición I: macronutrientes --27. Principios de nutrición II: Micronutrientes --Apéndice --Repaso de Química Orgánica.

Los objetivos de esta edición del Libro de Texto de Bioquímica con Aplicaciones Clínicas son: presentar una discusión clara y precisa de la bioquímica de las células de mamífero y, cuando esté justificado, de células procarióticas y eucarióticas; relacionar los hechos bioquímicos a nivel celular con los procesos fisiológicos que tienen lugar en el animal entero; y citar ejemplos de procesos bioquímicos anormales en enfermedades humanas.