Incluye: Anexos

ASESOR: Ing. M.sc. Gelar I. Huaytalla Torres

Tesis para optar el titulo de Ingeniero Agrónomo 2006

Bibliografía: h. 53 - 55.

I. Introducción -- II. Fundamento teórico -- III. Materiales y metodología -- IV. Resultados y discusión -- V. Conclusiones -- VI. recomendaciones -- VII Bibliografía -- VIII. Anexos

RESUMEN
El berro blanco, Rorippa nasturtium-aquaticun (Le) Hayek es un cultivo difundido ampliamente en todo el mundo y de gran importancia alimenticia, debido a que posee tallos largos y abundantes hojas 44? contienen gran cantidad de nutrientes, ricos en vitaminas y minerales.
El presente trabajo de investigación $e ha orientado con la finalidad de aportar una nueva técnica en el cultivo de berto blanco como es la hidroponía promoviendo e incentivando la implementación de huertos hidropónicos Con el propósito de fomentar el consumo de hortalizas Y mejorar la alimentación, Po% que de esta manera este cultivo se convierta en pare ¿e la dicta alimenticia de las personas, con la garantía de contar con un producto libre de patógenos, los cuales puedan alterar la salud de las personas, debido a. que este cultivo crece y se desarrolla frecuentemente en bordes de acequias, bordes de pozos ampos de cultivo, riachuelos, terrenos bajos, húmedos y terrenos. Pantanosos los cuales en su mayoría se encuentran infestados.
Asimismo incentivar la producción a nivel comercial ya que la hidroponía es un medio excelente para cultivar verdura fresca no solamente en los países que tengan poca tierra cultivable, sino también en aquellos que teniendo pequeña superficie tengan, no obstante, una gran población.
El trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Huaraz, en forma organizada y establecida de la siguiente manera:
 Preparación de los contenedores y adquisición de materiales a utilizar: Se mando a preparar los contenedores de madera teniendo en cuenta las siguientes medidas: 1m x 1m x 0.10 m. También se realizó la compra de los materiales a utilizar.
 Recolección: Este proceso se realizó recolectando los Sustratos a utilizas, tales como: arena y el aserrín.
 Almacigado: Esta actividad se realizó los primeros días del mes de noviembre, utilizando bandejas y como sustrato arena, el cual se distribuyó homogéneamente depositando luego las semillas, posteriormente la conducción se realizó teniendo en cuenta las condiciones de humedad para una buena germinación,
 Trasplante: Se realizó la siembra directa de las plántulas en cada contenedor, que contenían los sustratos de arena, aserrín y agua respectivamente, utilizando un distanciamiento de 10 cm. entre surcos y 5 cm. entre plantas.
 Aplicación de la solución nutritiva: Este proceso consistió en la aplicación de la solución nutritiva la Molina y la solución casera en cada contenedor respectivamente.
 Evaluaciones: Esta actividad se realizó cuando el cultivo estaba apto para el consumo, realizando las evaluaciones en peso y tamaño en las muestras seleccionadas.
 Gabinete: Con los datos obtenidos, se realizó los cálculos estadísticos y se empezó a la elaboración de la Tesis,
Podemos señalar que al final de la investigación, se determinó que el sustrato más adecuado para lograr un buen rendimiento en el cultivo de berro blanco es el agua junto a con la solución nutritiva de La Molina.

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