Incluye: Anexos.

ASESOR: ING. Nely P., Caycho Medrano

Tesis para optar el titulo de: Ingeniero Agrónomo - 1998

Bibliografía: h. 98 - 99.

I. Introducción -- II, Revisión Literatura -- III. Materiales y métodos -- IV. Resultados y discusión -- V. Conclusiones -- VI. Sugerencias -- VII. Bibliografía -- VIII. Anexos

El lúcumo, Lucuma abotvata HBK, es un árbol frutal de la familia sapotacea; que ha venido propagándose casi exclusivamente por semilla botánica, a excepción de estos ultimos años en la que se ha introducido la técnica del injerto.
Por esta razón la variedad genética de lúcumo se ha visto enormemente favorecida, dando lugar a ecotipos con caracteres muy variados.
La identificación de esta variabilidad de caracteres, más llamado descriptores, ha sido motivo principal de nuestra investigación, cuyos resultados presentamos a continuación.
DESCRIPTORES DEL LUCUMO
I. DATOS DE LA ACCESION:
1.2 País de caracterización evaluación , Preliminar: Perú
1.3 Institución de investigación:
Universidad Nacional “Santiago Antúnez de Mayolo”
FCA – Escuela Profesional Agronomía.
1.4 Nombre de las persona encargada :
Andrés Toro Rodríguez
1.5 Nombre científico de la accesión:
1.5.1 Familia: sapotaceae
1.5.2 Genero : lúcuma
1.5.3 Especie : Lucuma obovata H.B.K.
ACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN PRELIMINAR

II. DATOS DE LA PLANTA
2.1 vegetativo:
2.1.1 Métodos de propagación
1 Semilla
2 Injerto
3 Esqueje
2.1.2 Portainjerto
1 Lucuna de Paio
2 Lucuma de seda
2.1.3 Hapito de las ramas
1 Exrecto .
2 Ligramente decumbent
4 pecunbente
2.1.4 Forma de árbol
2 cónico y
4 Elíptico
6 Esférico
2.1.5 Altura del árbol
Plantas injertadas: 1.8 a 3.5m (4 años de edad)
Plantas francas : 15 a 24m (varias décadas de edad)
2.1.6 densidad de ramas
3 Escaso
7 Denso
2.1.7 Posición de ramas
1 Verticilada
2 Opuesta
3 Alterna
2.1.8 Compatibilidad con el patrón.
1 Mala
2 Buena
2.1.9 Porte de la planta.
1 Enano
2 Mediano
3 Vigoroso
4 Muy vigoroso
2.1.10 Copa
1 Pequeño
2 Mediano
3 Frondoso
4 Muy frondoso
2.1.11 Superficie de tronco
1 Liso
2 Con acanaladuras y crestas
2.1.12 Diámetro de tronco (cm)
Medido a 10cm, ya sea de la unión del injerto o cuello de la planta franca.
2.1.13 Color de brotes
1 Verde lechuga
2 Verde claro
3 Verde oscuro
En todo los casos es brillante.
2.1.14 Pubescencia en yemas
1 Escasa pubescencia
2 Moderada pubescencia
3 Intensa pubescencia
2.1.15 Color de pubescencia
1 Marón claro
2 Marón oscuro
3 Rojo ferrujíneo
2.1.16 Vigor de yema terminal
1 Delgada
2 Medianamente vigorosa
3 Vigorosa
2.1.17 Presencia de látex
3 Mínimo
5 Abundante
2.1.18 Adherencia de látex
3 Débil
5 Fuerte
2.2 Hoja :
2.2.1 Ciclo de vida vegetativa
1 Siempre verde
2.2.2 Tipo de hoja
1 Simple.
2.2.3 Color
1 Verde lechuga
2 Verde claro
3 Verde oscuro
2.2.4 Forma de hoja.
1 Elíptico-lanceolado
2 Oblongo-lanceolado
3 Lanceolado
4 Aovado
5 Oblongo
6 Elíptico
Forma de hojas
2.2.5 Longitud de hoja
De 3.5 - 24 cm.
2.2.6 Ancho de hoja
De 2.0 - 11.5 cm.
2.2.7 Cantidad de hojas en rama
1 Moderada
3 Abundante
5 Muy abundante
2.2.8 Tamaño de hoja
1 Pequeño
2 Mediano
3 grande
4 Muy grande
2.2.9 Superficie de hoja
1 Cóncava
2 Cerrada ("V")
3 Ligeramente cerrada ("V")
4 Ondulada
5 Plana
2.2.10 Nervación en el envés
1 Pronunciada
2 Moderadamente pronunciada
3 Poco pronunciada
2.3 Flor :
2.3.1 Cima floral
1 Uníflora
2 Biflora
3 Triflora
En mayoría de los casos, coexisten los tres cimas, pero siempre predomina uno de ellos
2.3.2 Cantidad de pubescencia
1 Ligera pubescencia
2 Moderada pubescencia
3 Abundante pubescencia
2.3.3 Infloresciencia
1 Escasa
2 Moderada
3 Abundante
2.3.4 Diámetro de flor aperturada
De 6 - 14 mm.
2.3.5 Longitud de Flor aperturada
De 15 - 14 mm.
2.3.6 Longitud de pedúnculo
De 11 - 23 mm.
2.4 Fruto :
2.4.1 Forma de frutos
1 Oblicuo
2 Cónico
3 Ovoide
4 Cónico achatado
5 Achatado
6 Esférico achatado
7 Esférico
2.4.2 Forma de la base de los frutos.
1 Convexo con protuberancias
2. Cóncavo con protuberancias
3 Cóncavo
4 Truncado
5 Convexo
2.4.3 Forma de ápice de los frutos.
1 Angular punzante
2 Angular
3 Truncado
4 Convexo
2.4.4 color de epicarpio
1 Verde
2 Amarillo verdoso (Amarillento)
3 Franjas : Verde-amarillo.
4 Moteado : verde amarillo
5 Amarillo bronceado (Marón amarillento)
6 Amarillo
7 Anaranjado
2.4.5 Superficie de epicarpio
1 Escamoso
2 Liso
3 Rugoso
2.4.6 Anillo en ápice
1 Amplio
3 Angosto
5Ausente
2.4.7 Resistencia del epicarpio
3 Quebradizo
5 Resistente
2.4.8.Grosor de epicarpio
3 Delgado
5 Grueso
2.4.9 Adherencia de epicarpio a mesocarpio
2 Fuerte
4 Moderado
6 Leve
2.4.10 Cuarteado del fruto a madurez fisiológica
1 Nulo
2 Moderado
3 Amplio
2.4.11 Frutos partenocárpicos
1 Abundante
2 Moderado
3 Poco
4 Ninguno
2.4.12 Tamaño de frutos
1 Pequeño
2 Mediano
3 Grande
4 Extra
2.5 Pulpa :
2.5.1.Sabor
1Pobre
2 Regular
3 bueno
4 Excelente
2.5.2 Color de pulpa
1 Crema
2 Rosado
3 Amarillo claro
4 Anaranjado
5 Ocre
6 Amarrillo dorado
7 Anaranjada oscuro
2.5.3 Uniformidad en color de pulpa
3 Des uniforme
7 , Uniforme
2.5.4 Textura de pulpa
1 Extremadamente duro
2 Duro
3 Ligeramente duro
4 Suave
5 Extremadamente suave
2.5.5 Consistencia de pulpa
1 Solida
2 Harinosa
3 Pastosa
2.5.6 Aroma
1 Débil
2 Fuerte
5 Muy fuerte
2.5.7 Presencia de fibra
1 Abundante
2 Moderada
5 Nula
2.5.8 Resistencia de fibra
1 Resistente
3 Débil (Carnosa)
2.6 Semilla :
2.6.1 Numero de semillas (Promedio)
De 0 a 5
2.6.2 Tamaño
1 Pequeño
2 Mediano
3 Grande
2.6.3 Superficie de cotiledón
1 Liso
2 Ligeramente rugoso
3 Rugoso
2.6.4 Color de cotiledón
1 Blanco
2 Rosa
3 Marón claro
4 Crema
2.6.5 Viviparidad
1 Ninguno semillas
2 Algunas semillas
3 Todas las semillas
Partes Principales de las semillas
En cuanto a Parámetros de calidad en lúcuma, precocidad, alta productividad y rusticidad son cualidades agronómicas que debe reunir un ecotipo selecto de lúcumo.
Evaluando la calidad de frutos, deben tener la forma esférica preferentemente y/o presentar simetría; no debe tener ápice agudo en ningún caso.
El color de la pulpa debe ser amarillo o anaranjado fuertes y uniformes; también es necesario el fácil desprendimiento de la cascara.
En la pulpa de un ecotipo selecto, la ausencia de fibra, textura suave, aroma muy fuerte y un porcentaje superior a 73%, son requisitos necesarios.
III). PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL LUCUMO
1. PLAGAS
1.1 Automolis sp. (Lepitoptero : Artidea)
“Gusano peludo del lúcumo” u “Oruga velluda”
1.2 Ecpantheria sp. (Lepidoptero : Artidae)
“Gusano peludo”
1.3 Ceratitis capitata wiedemann (Diptera : Trypetidae)
“Mosca del Mediterráneo”
1.4 Anastrepha fraterculus Wiedemann (Diptera : Trypetidae)
“Mosca Sudamericana de la fruta”

Agronomia