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Análisis Nutricionall de los Alimentos.

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza. Acribia S.A. 2000Edición: 1 EdDescripción: 292 p. Tablas y figuras. 24 cmISBN:
  • 8420009199
Clasificación CDD:
  • 1 Ed. 641.3/ A26
Contenidos:
Cap. I- Estado de la Cuestión. Cap. II Preparación de la Muestra y del Análisis. - Cap. III Métodos Fisicoquimicos Generales. Cap IV Análisis Fisicoquimico Especiales.- V Métodos Inmunoquimicos. Cap. VI Técnicas Microbiológicas: Determinación de la vitaminas del grupo B. - Cap VII Métodos Biológicos con Animales.
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Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 641.3/ A26 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible FIIA 1772
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 641.3/ A26 (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible FIIA 1604
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 641.3/ A26 (Navegar estantería(Abre debajo)) 3 Disponible FIIA 1892
Libros Libros Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 641.3/ A26 (Navegar estantería(Abre debajo)) 4 Disponible FIIA 1893

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Cap. I- Estado de la Cuestión. Cap. II Preparación de la Muestra y del Análisis. - Cap. III Métodos Fisicoquimicos Generales. Cap IV Análisis Fisicoquimico Especiales.- V Métodos Inmunoquimicos. Cap. VI Técnicas Microbiológicas: Determinación de la vitaminas del grupo B. - Cap VII Métodos Biológicos con Animales.

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