Nuevo Manual de Industrias Alimentarias.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid. Mundi Prensa. 1994Edición: Ed. Ampliada y CorregidaDescripción: 595 p. Tablas, figuras y cuadros. 23.5 cmISBN: - 8487440622
- Ed. Ampliada y corregida. 641.02/ M14
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