Hostelería : curso completo de Servicios ; hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asuncion Lopez Collado
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2014Edición: 7a edDescripción: 261 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788428320351Tema(s): FOOD SERVICE | HOTELES | INDUSTRIA DEL HOSPEDAJEClasificación CDD: 647.94 Resumen: Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparacion hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hosteleria.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 647.94 L87 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 15553 | ||
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 647.94 L87 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 15554 |
Obra especialmente recomendable para cuantos siguen cursos de preparacion hotelera y planteado igualmente para aquellos profesionales que deseen perfeccionar y profundizar sus conocimientos en hosteleria.
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