Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : MF1046_2 / Nieves Chamorro Feijoo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016Descripción: 170 p. : il., fig., tab ; 24 cmISBN: 978-84-283-9666-0 Tema(s): RESTAURANTES | ANTENCIÓN | CALIDAD DEL SERVICIO | COMIDASClasificación CDD: 641
Contenidos:
Sistemas de organización y distribución del trabajo.-- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa.-- Atención al cliente en restauración.-- La comunicación en restauración.-- La ventas en restauración.-- Facturación y cobros de servicios en el bar - cafetería.-- Cierre del bar - cafetería.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 641 C51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | LIBRO | 15549 | ||
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Libros
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Biblioteca Central - UNASAM | 641 C51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | LIBRO | 15550 |
Sistemas de organización y distribución del trabajo.-- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa.-- Atención al cliente en restauración.-- La comunicación en restauración.-- La ventas en restauración.-- Facturación y cobros de servicios en el bar - cafetería.-- Cierre del bar - cafetería.
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