Nuevos productos alimentarios : (Diseño, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado) / Ignacio Buron Arias ;
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : AMV ; 1990.Descripción: 346 pag : Figuras, tablas ; 23.5 cmISBN: - 8487440053
- 21 641.3 B94
Contenidos:
1. Los conceptos de producto y de su vida comercial -- 2. La necesidad de nuevos productos alimentarios -- 3. Metodología de la creación, lanzamiento y mantenimiento de nuevos productos -- 4. Métodos y herramientas de trabajo -- 6. Estructuración de la empresa para el desarrollo eficiente de la política de nuevos productos -- 6. La causa de fracaso e los nuevos productos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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1. LIBROS
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641.3 B94 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIIA158 |
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| 641.3/ A35 ALIMENTOS. Bromatología | 641.3 /A35 ALIMENTOS. Bromatología | 641.3 /A35 ALIMENTOS. Bromatología | 641.3 B94 Nuevos productos alimentarios : (Diseño, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado) / | 641.3 /C17 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | 641.3/ C17 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | 641.3 /C17 TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
Bibliografía pág. 345-346.
1. Los conceptos de producto y de su vida comercial -- 2. La necesidad de nuevos productos alimentarios -- 3. Metodología de la creación, lanzamiento y mantenimiento de nuevos productos -- 4. Métodos y herramientas de trabajo -- 6. Estructuración de la empresa para el desarrollo eficiente de la política de nuevos productos -- 6. La causa de fracaso e los nuevos productos.
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