Parte 1. Células: agua, soluciones y superficies. Capítulo 1. Fisiología de las plantas y células vegetales. Capítulo 2. Difusión, termodinámica y potencial hídrico. Capítulo 3. Ósmosis. Capítulo 4. Compromiso entre fotosíntesis y transpiración. Capítulo 5. Asenso de la savia. Capítulo 6. Nutrición mineral. Capítulo 7. Absorción de sales minerales. Capítulo 8. Transporte en la floema. Referencias. Índice alfabético. Parte 2. Bioquímica vegetal. Capítulo 9. Enzimas, proteínas y aminoácidos. Capítulo 10. Fotosíntesis: cloroplastos y luz. Capítulo 11. Fijación del dióxido de carbono y síntesis de los carbohidratos. Capítulo 12. Fotosíntesis: aspectos ambientales agrícolas. Capítulo 13. Respiración. Capítulo 14. Asimilación de nitrógeno y azufre. Capítulo 15. Lípidos y otros productos naturales. Referencias, Índice alfabético. Parte 3. Desarrollo de las plantas. Capítulo 16. Crecimiento y desarrollo. Capítulo 17. Hormonas y reguladores del crecimiento: auxinas y giberelinas. Capítulo 18. Hormonas y reguladores del crecimiento: citocininas, etilino, ácido abcísico y otros compuestos. Capítulo 19. Movimiento de plantas. Capítulo 20. Fotomorfogénesis. Capítulo 21. El reloj biológico y el ritmo de vida. Capítulo 22. Temperatura y crecimiento. Capítulo 23. Fotoperiodicidad. Capítulo 24. La genética molecular y los especialistas en fisiología vegetal. referencias, Índice alfabético. Parte 4. Fisiología ambiental. Capítulo 25. Temas de fisiología ambiental. Capítulo 26. Fisiología de los vegetales en condiciones de estrés. Apéndices. A, B, C. Referencias, Índice alfabético.