Biotecnología alimentaria / Mariano, Garcia, Garibay
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México, D. F.; Limusa, 1999Edición: 1e ed. 2a reimpresiónDescripción: 636 p. : Tabl. y fig. ; 25.5 cmISBN: 9681845226Tema(s): BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA | PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS | MATERIAS PRIMAS | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.024
Contenidos:
Contenido:
Parte I. La Biotecnología alimentaria, Situación actual y perspectivas. Parte II. Transformación y producción de alimentos. Parte II. Producción de materias primas y aditivos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Especializada de Ciencias Agrarias | 664.024 G25 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FCA2091 |
Contenido:
Parte I. La Biotecnología alimentaria, Situación actual y perspectivas. Parte II. Transformación y producción de alimentos. Parte II. Producción de materias primas y aditivos
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