Contiene: glosario y indice analítico

Bibliografía: p. 1145 - 1154

Contenido:
Sección 1. Cría de animales.
Capítulo 1. Fundamentos de biología animal.
Capítulo 2. Bovinos y búfalos.
Capítulo 3. Équidos.
Capítulo 4. Cerdos.
Capítulo 5. Cabras.
Capítulo 6. Ovejas
Capítulo 7. Conejos
Capítulo 8. Gallinas.
Capítulo 9. Pollo de engorde.
Capítulo 10. Codornices.
Capítulo 11. Patos.
Capítulo 12. Gansos.
Capítulo 13. Pavos.
Capítulo 14. Palomas.
Capítulo 15. Gallos de pelea
Capítulo 16. Aves ornamentales.
Capítulo 17. Peces.
Capítulo 18. Curies.
Capítulo 19. Lombriz roja californiana.
Capítulo 20. Perros.
Capítulo 21. Gatos.
Capítulo 22. Abejas.
Capítulo 23. Manejo sostenible de fauna silvestre in situ.
Capítulo 24. Iguana.
Capítulo 25. Boruga.
Capítulo 26. Hicotea.
Capítulo 27. Caracol común.
Capítulo 28. Caracol amazónico.
Capítulo 29. Avestruz.
Capítulo 30. Llama y Alpaca.
Capítulo 31. Mariposas.
Sección 6. Procesamiento de alimentos.
Capítulo 1. Poscosecha de productos agrícolas.
Capítulo 2. Carnes.
Capítulo 3. Leche.
Capítulo 4. Frutas y verduras.
Capítulo 5. Vinos.
Capítulo 6. Cerveza.
Capítulo 7. Pan.
Sección 7. Salud en el campo.
Capítulo 1. Terapias alternativas.
Capítulo 2. Prevención y promoción de la salud.
Capítulo 3. Síntomas, signos y enfermedades más frecuentes.
Capítulo 4. Primeros auxilios.
Anexos.