Elaboracion de productos agricolas / Marco R. Meyer
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa. Series Manuales para educación agropecuariaDetalles de publicación: México D.F.: Trillas, 1996Edición: 2a edDescripción: 108 p.; 23 cmISBN: 9682436354Tema(s): PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSClasificación CDD: 630
Contenidos:
Contenido: - Conservación de granos. - Procesamiento de harinas de trigo. -Procesamiento de otros cereales. - Producción de aceites vegetales. - Producción de proteínas vegetales. - Producción de azúcar. - Producción fibras vegetales. - Beneficio del café. - Beneficio del cacao.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 630 M48 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | FIIA221 | ||
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Contenido: - Conservación de granos. - Procesamiento de harinas de trigo. -Procesamiento de otros cereales. - Producción de aceites vegetales. - Producción de proteínas vegetales. - Producción de azúcar. - Producción fibras vegetales. - Beneficio del café. - Beneficio del cacao.
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