Detalles MARC
| 000 -LÍDER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03344nam a22002777a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UNASAM - BIBLIOTECA |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230325073847.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220926b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
UNASAM - BIBLIOTECA |
| Agencia de transcripción |
UNASAM - BIBLIOTECA |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma del texto: |
spa |
| 044 ## - PAÍS DE EDICIÓN / CÓDIGO DE ENTIDAD DE PRODUCCIÓN |
|---|
| Codigo MARC del pais |
pe |
| Nombre del país |
Perú |
| 090 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA LOCAL: |
|---|
| Número de clasificación |
T11-AL |
| Código del Autor: |
G17 |
| Año |
2010 |
| 100 ## - NOMBRE DEL TESISTA: |
|---|
| 9 (RLIN) |
22574 |
| Apellidos, nombres: |
Gamarra Macedo, Ronal Julián |
| 245 ## - TÍTULO DE LA TESIS: |
|---|
| Título: |
Obtención de sustancias aromáticas por fraccionamiento del aceite esencial del molle (Schinus molle l.) y usos. |
| Subtítulo: |
/ Gamarra Macedo Ronal Julián. |
| 260 ## - LUGAR : UNIVERSIDAD. FACULTAD, AÑO: |
|---|
| Ciudad: |
Huaraz: |
| Universidad. Facultad. Escuela Profesional: |
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias. |
| Fecha de sustentación: |
2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Hojas: |
139 h.: |
| ilustraciones, gráficos, tablas,etc.: |
tabl., graf., il.; |
| Dimensión (en centímetros): |
30 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
ANEXO: Determinación de humedad, grasas, cenizas, proteínas y fibra. Extracción aceite esencial. Solubilidad en etanol aceite. Mapa de la localización de Schinus molle l. Listado de nombres comunes. Gráficos de los componentes que contiene el aceite esencial Schinus molle l. Gráficas cromatográficas del aceite esencial. Currículo. |
| 502 ## - NOTA DE DISERTACION |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Escuela profesional de Ingeniería de Industrias alimentarias, 2010. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de Bibliografía, etc. |
BIBLIOGRAFÍA: h. 98 - 99. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
CONTENIDO: Introducción. -- Revisión bibliográfica. -- Materiales y métodos. -- Resultados y discusión. -- Conclusiones y recomendaciones. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Resuem, etc. |
RESUMEN: El trabajo de investigación que se presenta se evaluará las condiciones de contenido de aceite esencial dentro de las semilla de Schinus molle L , comparándolas a dos estados de madures, en estado de madurez verde y en estado de madurez óptimo. Para ello se estudió dos tratamientos para dos estados de madurez, humedad de 32 y 14% y la cantidad de aceite contenido en él, cada uno con 3 repeticiones. El resultado permitió determinar las condiciones óptimas para la extracción y logras máximo contenido de aceite.<br/>La materia prima se caracterizó mediante análisis químico proximal, »mientras que los aceites obtenidos mediante análisis físico-químico. <br/>Los análisis se realizaron tanto desde el fruto hasta la obtención de la fracción final que se quería obtener, estos son el a—Felandreno y D-Limoneno en estado puro. Para ello se realizó la extracción del aceite virgen de Schinus molle L., para luego utilizar el método de destilación fraccionada pasa logras separar las fracciones deseadas. <br/>La finalización de este trabajo se efectúa cuando se lleva a análisis de cromatografía para ver sí realmente el compuesto obtenido es en estado puro listo pera su uso, y ver sí realmente este método nos permite separar en estado puro los compuestos antes mencionados, Lo que se pudo comprobar que la máxima pureza obtenidas para el a—Felandreno es de 94% y el D-Limoneno de 92%, lo cual indica que Bo se puede obtener principios activos en estado totalmente puro por este método. |
| 650 #0 - INDIZACIÓN - DESCRIPTOR TEMÁTICO: |
|---|
| 9 (RLIN) |
22575 |
| Descriptor Temático: |
SUSTANCIA AROMÁTICA |
| Subdiv. cronológica: |
2010 |
| Subdiv. geográfica: |
HUARAZ |
| 651 #0 - INDIZACIÓN - DESCRIPTOR GEOGRÁFICO: |
|---|
| Descriptor geográfico: |
PERÚ -- ANCASH -- JANGAS |
| Subdivisión general |
ACEITE ESENCIAL DEL MOLLE |
| Subdiv. cronológica: |
2010 |
| Subdiv. geográfica: |
HUARAZ |
| 9 (RLIN) |
21 |
| 710 ## - NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre corporativo o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (Ancash) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente del esquema de clasificación o estantería |
|
| Tipo de Recurso |
Tesis Profesional |
| Edición |
2010 |
| Parte de clasificación |
G17 |
| Parte del artículo |
T11-AL |
| Prefijo de número de llamada |
Ingeniero de Industrias Alimentarias |
