Detalles MARC
| 000 -LÍDER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03784nam a22003257a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UNASAM - BIBLIOTECA FCAM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230325073846.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220915b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
UNASAM - BIBLIOTECA FCAM |
| Agencia de transcripción |
UNASAM - BIBLIOTECA FCAM |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma del texto: |
spa |
| 044 ## - PAÍS DE EDICIÓN / CÓDIGO DE ENTIDAD DE PRODUCCIÓN |
|---|
| Codigo MARC del pais |
pe |
| Nombre del país |
Perú |
| 090 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA LOCAL: |
|---|
| Número de clasificación |
T07-AM |
| Código del Autor: |
A92 |
| Año |
2018 |
| 100 ## - NOMBRE DEL TESISTA: |
|---|
| 9 (RLIN) |
21839 |
| Apellidos, nombres: |
Ávila Paulino, Beltrán Rubén |
| Relator term |
Bach. |
| 100 ## - NOMBRE DEL TESISTA: |
|---|
| 9 (RLIN) |
21842 |
| Apellidos, nombres: |
Torrejón Pérez, Juvenal Moisés |
| Relator term |
Bach. |
| 245 ## - TÍTULO DE LA TESIS: |
|---|
| Título: |
"Proceso biotecnológico ambiental en la obtención de bioetanol y alimento balanceado para cuyes a partir de los residuos orgánicos frutales y hortalizas, generados en los mercados formales e informales de la ciudad de Huaraz-Ancash-2014" |
| Subtítulo: |
/ |
| Mención de responsabilidad: |
Beltrán Rubén Ávila Paulino / Juvenal Moisés Torrejón Pérez |
| 260 ## - LUGAR : UNIVERSIDAD. FACULTAD, AÑO: |
|---|
| Ciudad: |
Huaraz : |
| Universidad. Facultad. Escuela Profesional: |
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias del ambiente. |
| Fecha de sustentación: |
10 de Abril de 2018. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Hojas: |
260 hojas. |
| ilustraciones, gráficos, tablas,etc.: |
il, graf, tablas, fotos. ; |
| Dimensión (en centímetros): |
30 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Asesor: Edwin Julio Palomino Cadenas |
| 502 ## - NOTA DE DISERTACION |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis (Ingeniero ambiental) Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Facultad de ciencias del ambiente. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de Bibliografía, etc. |
Bibliografía h. 139-140 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Cap. I. Introducción -- Cap. II. Marco teórico -- Cap. III. Métodos y materiales -- Cap. IV. Resultados y discusiones -- Cap. V. Conclusiones y recomendaciones. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Resuem, etc. |
El objetivo del presente proyecto de investigación es aplicar el proceso biotecnológico ambiental para obtener el bioetanol y alimento balanceado para cuyes a partir de los residuos orgánicos frutales y hortalizas, generados en los mercados formales e informales de la ciudad de Huaraz – Ancash. Se debe mencionar que el estudio se desarrolló en tres etapas. Primera Etapa: Consistió en la caracterización física (cantidad-disponibilidad, producción per cápita, densidad y composición porcentual) de los residuos orgánicos frutales y hortalizas, generados en los mercados formales e informales de la ciudad de Huaraz – Ancash. Segunda Etapa: Proceso del “diseño experimental” que consistió en la trituración, filtrado y compresión de los residuos orgánicos frutales y hortalizas para separar la parte líquida (zumo) y parte sólida (bagazo) para la producción del bioetanol y alimento balanceado para cuyes, con la aplicación de los procesos biotecnológicos ambientales como “Fermentación Alcohólica” más la adición de EM (Saccharomyces cerevisiae) para la obtención de bioetanol y “Fermentación Microbiana” con adición de EM.1 (Bacterias: ácido lácticos, bacterias fotosintéticas y levaduras) para la producción del alimento balanceado para cuyes. Tercera Etapa: Trabajos en el gabinete que consistió en la realización de los cálculos matemáticos, estadísticos y análisis e interpretación de los resultados obtenidos en el campo y en el laboratorio según las normas técnicas nacionales e internacionales aplicables para el estudio, y, finalmente, en el análisis de viabilidad técnico y económico del proyecto. El método de muestreo, usado para la caracterización de los residuos orgánicos frutales y hortalizas y para los diseños experimentales para todas las variables, fue el muestreo aleatorio simple. Como resultado, se llegó obtener con éxito el bioetanol y alimento balanceado para cuyes, las mismas que cumplen con los requerimientos nutricionales establecidos en las normas técnicas nacionales e internacionales |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN DEL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Para estudiantes de ingeniería ambiental. |
| 650 #0 - INDIZACIÓN - DESCRIPTOR TEMÁTICO: |
|---|
| Descriptor Temático: |
INGENIERÍA AMBIENTAL |
| 9 (RLIN) |
19 |
| 650 #0 - INDIZACIÓN - DESCRIPTOR TEMÁTICO: |
|---|
| Descriptor Temático: |
ESTUDIOS MEDIO AMBIENTALES |
| 9 (RLIN) |
18928 |
| 651 #0 - INDIZACIÓN - DESCRIPTOR GEOGRÁFICO: |
|---|
| Descriptor geográfico: |
PERÚ -- ANCASH -- JANGAS |
| Subdiv. geográfica: |
ANCASH |
| 9 (RLIN) |
21 |
| 700 ## - NOMBRE ASESORES: |
|---|
| 9 (RLIN) |
22 |
| Apellidos, nombres de Asesores: |
Palomino Cadenas, Edwin Julio |
| Relator term |
Dr. |
| 910 ## - DATOS OPCIONALES DEL USUARIO (OCLC) |
|---|
| Siglas del catalogador(Apellidos y nombres) |
HNR |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente del esquema de clasificación o estantería |
|
| Tipo de Recurso |
Tesis Profesional |
