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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos. (Registro nro. 2264)

Detalles MARC
000 -LÍDER
campo de control de longitud fija 00800nam a22001937a 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20220408110155.0
008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 180828b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS
ISBN 8420008435
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original UNASAM
Agencia de transcripción UNASAM BIBLIOTECA FIIA.
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Edición Dewey 1998
Número de clasificación 664.6
Notación interna C82
100 ## - NOMBRE - AUTOR PERSONAL
9 (RLIN) 3414
Apellidos, Nombres Coultate, T.P.
245 ## - TÍTULO DEL LIBRO
Título Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Paginas, Volumen: i - ix 366 p
Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: Tablas y Figuras.
Dimensión (en centímetros): 23.5 cm.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de Bibliografía, etc. No contiene bibliográfica.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO:
Nota de contenido - Introducción, - Hidratos de Carbono - Polisacáridos. - Lípidos.- Proteínas. - Pigmentos. - Flavores. - Vitaminas. -Conservantes.Sustancias Nocivas o Indeseables.- Minerales. - Agua.
700 ## - NOMBRE COAUTOR PERSONAL:
9 (RLIN) 3423
Apellidos, Nombres: T.P. COULTATE.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Fuente del esquema de clasificación o estantería Dewey Decimal Classification
Tipo de Recurso 1. LIBROS
Fecha procesamiento 2 Ed.
Parte de clasificación 664.6
Notación interna C82
Existencias
Sistema de clasificación: Biblioteca de Origen: Biblioteca Actual: Fecha de adquisición: Signatura topográfica: Código de barras: Número de ejemplar: Tipo de ítem Koha: Date last seen Salidas totales Lost status
Dewey Decimal Classification Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 28/08/2018 664.6 /C82 FIIA951 1 1. LIBROS 28/08/2018    
Dewey Decimal Classification Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 28/08/2018 664.6 /C82 FIIA1663 2 1. LIBROS 28/08/2018    
Dewey Decimal Classification Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 28/08/2018 664.6 /C82 FIIA927 3 1. LIBROS 28/08/2018