Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos. (Registro nro. 2264)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00800nam a22001937a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220408110155.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 180828b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 8420008435 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | UNASAM |
| Agencia de transcripción | UNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Edición Dewey | 1998 |
| Número de clasificación | 664.6 |
| Notación interna | C82 |
| 100 ## - NOMBRE - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 3414 |
| Apellidos, Nombres | Coultate, T.P. |
| 245 ## - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas, Volumen: | i - ix 366 p |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | Tablas y Figuras. |
| Dimensión (en centímetros): | 23.5 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | No contiene bibliográfica. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO: | |
| Nota de contenido | - Introducción, - Hidratos de Carbono - Polisacáridos. - Lípidos.- Proteínas. - Pigmentos. - Flavores. - Vitaminas. -Conservantes.Sustancias Nocivas o Indeseables.- Minerales. - Agua. |
| 700 ## - NOMBRE COAUTOR PERSONAL: | |
| 9 (RLIN) | 3423 |
| Apellidos, Nombres: | T.P. COULTATE. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Recurso | 1. LIBROS |
| Fecha procesamiento | 2 Ed. |
| Parte de clasificación | 664.6 |
| Notación interna | C82 |
| Sistema de clasificación: | Biblioteca de Origen: | Biblioteca Actual: | Fecha de adquisición: | Signatura topográfica: | Código de barras: | Número de ejemplar: | Tipo de ítem Koha: | Date last seen | Salidas totales | Lost status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 28/08/2018 | 664.6 /C82 | FIIA951 | 1 | 1. LIBROS | 28/08/2018 | ||
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 28/08/2018 | 664.6 /C82 | FIIA1663 | 2 | 1. LIBROS | 28/08/2018 | ||
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 28/08/2018 | 664.6 /C82 | FIIA927 | 3 | 1. LIBROS | 28/08/2018 |