Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos. (Registro nro. 2264)
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000 -LÍDER | |
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campo de control de longitud fija | 00800nam a22001937a 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
campo de control | 20220408110155.0 |
008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
campo de control de longitud fija | 180828b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
ISBN | 8420008435 |
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
Agencia de catalogación original | UNASAM |
Agencia de transcripción | UNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Edición Dewey | 1998 |
Número de clasificación | 664.6 |
Notación interna | C82 |
100 ## - NOMBRE - AUTOR PERSONAL | |
9 (RLIN) | 3414 |
Apellidos, Nombres | Coultate, T.P. |
245 ## - TÍTULO DEL LIBRO | |
Título | Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Paginas, Volumen: | i - ix 366 p |
Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | Tablas y Figuras. |
Dimensión (en centímetros): | 23.5 cm. |
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
Nota de Bibliografía, etc. | No contiene bibliográfica. |
505 ## - NOTA DE CONTENIDO: | |
Nota de contenido | - Introducción, - Hidratos de Carbono - Polisacáridos. - Lípidos.- Proteínas. - Pigmentos. - Flavores. - Vitaminas. -Conservantes.Sustancias Nocivas o Indeseables.- Minerales. - Agua. |
700 ## - NOMBRE COAUTOR PERSONAL: | |
9 (RLIN) | 3423 |
Apellidos, Nombres: | T.P. COULTATE. |
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
Fuente del esquema de clasificación o estantería | Dewey Decimal Classification |
Tipo de Recurso | 1. LIBROS |
Fecha procesamiento | 2 Ed. |
Parte de clasificación | 664.6 |
Notación interna | C82 |
Sistema de clasificación: | Biblioteca de Origen: | Biblioteca Actual: | Fecha de adquisición: | Signatura topográfica: | Código de barras: | Número de ejemplar: | Tipo de ítem Koha: | Date last seen | Salidas totales | Lost status |
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Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 28/08/2018 | 664.6 /C82 | FIIA951 | 1 | 1. LIBROS | 28/08/2018 | ||
Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 28/08/2018 | 664.6 /C82 | FIIA1663 | 2 | 1. LIBROS | 28/08/2018 | ||
Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 28/08/2018 | 664.6 /C82 | FIIA927 | 3 | 1. LIBROS | 28/08/2018 |