Higiene e Inspección de carnes II (Registro nro. 13862)

Detalles MARC
000 -LÍDER
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005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
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008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 181210b ###||||| |||| 00| 0 spa d
017 ## - DEPOSITO LEGAL (PERÚ)
Número Depósito Legal 22.400-2003
020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS
ISBN 847978573
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
-- UNASAM
-- UNASAM BIBLIOTECA FIIA.
041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma Espa.
082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Edición Dewey 1 Ed.
Número de clasificación 641.36
Notación interna M79
100 ## - NOMBRE - AUTOR PERSONAL
9 (RLIN) 5941
Apellidos, Nombres Moreno, Benito
245 ## - TÍTULO DEL LIBRO
Título Higiene e Inspección de carnes II
Mención de responsabilidad: Moreno, Benito
250 ## - NÚMERO DE EDICIÓN
Número de edición: 1 Ed.
260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN
Ciudad de publicación: Madrid - España
Editorial: Dias de santos
Fecha de publicación: 2003
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Paginas, Volumen: 593 P.
Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: Tablas y gráficos
Dimensión (en centímetros): 25.5 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO:
Nota de contenido 1 La patología animal, las alteraciones, anomalías y defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos -- 2 Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo I -- 3 Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo II -- 4 Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias I -- 5 Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias II, las microbacteriosis en la inspección de carnes -- 6 Enfermedades por bacterias relacionadas con las vías respiratorias III, las microbacteriosis en la inspección de carnes. -- 7 Enfermedades por bacterias relacionadas con el riñón y las vías urinarias -- 8 Enfermedades por bacterias relacionadas con el aparato genital -- 9 Enfermedades por microorganismos (bacterias y hongos) relacionados con la piel -- 10 Enfermedades por microorganismos (bacterias y hongos) relacionados con el medio ambiente I. -- 11 Enfermedades por bacterias relacionadas con el medio ambiente II -- 12 Las enfermedades por micoplasmas y por clamidias en la inspección de carnes -- 13 Las enfermedades por rickettsias en la inspección de carnes -- 14 Las enfermedades por virus en la inspección de carnes I -- 15 Las enfermedades por virus en la inspección de carnes II, enfermedades con manifestaciones que afectan el tracto alimentario -- 16 Las enfermedades por virus en la inspección de carnes III enfermedades con síntomas respiratorios -- 17 Las enfermedades por virus en la inspección de carnes IV enfermedades caracterizadas por lesiones en la piel, enfermedades con síntomas nerviosos, enfermedades tumorales de las aves -- 18 Enfermedades por priones I, Las encefalopatías -- 19 Enfermedades por Priones II Encefalopatía espongiforme bovina (EEB) -- 20 Enfermedades por protozoos -- 21 Las enfermedades parasitarias en la inspección de carnes I, Cisticercosis Bovina y porcina -- 22 Las enfermedades parasitarias en la inspección de carnes II Triquinosis o Triquinelosis -- 23 Las enfermedades parasitarias en la inspección de carnes III, Hidatidosis Parásitos no transmisible al hombre o raramente transmisibles -- 24 Las enfermedades parasitarias en la inspección de carnes IV parásitos no transmisibles al hombre o raramente transmisibles -- 25 Las infecciones no específicas en la inspección de carnes I. -- 26 Las infecciones no específicas y otras alteraciones sistémicas en la inspección de carnes II -- 27 Los sacrificios de urgencia: bases científicas y legales -- 28 Alteraciones anatomopatológicas no específicas I -- 29 Alteraciones anatomopatológicas no específicas II. 30 Estados fisiológicos y alteraciones de la carne que determinan modificaciones en la composición química y/o en los caracteres organolépticos I -- 31 Estados fisiológicos y alteraciones de la carne que determinan modificaciones en la composición química y/o en los caracteres organolépticos II -- 32 Las intoxicaciones de los animales en la inspección de carnes -- 33 Residuos de sustancias químicas y contaminantes de la carne I. -- 34 Residuos de sustancias químicas y contaminantes de la carne II -- 35 Residuos de sustancias químicas y contaminantes en la carne III -- 36 Contribución del laboratorio a los dictámenes en la inspección postmortem en el matadero I Pruebas utilizadas de modo general -- 37 Contribución del laboratorio a los dictámenes en la inspección postmortem en el matadero II pruebas utilizadas en casos concretos
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA)
Fuente del esquema de clasificación o estantería Dewey Decimal Classification
Tipo de Recurso Libros
Fecha procesamiento 1 Ed.
Parte de clasificación 641.36
Notación interna M79
Existencias
Sistema de clasificación: Biblioteca de Origen: Biblioteca Actual: Fecha de adquisición: Signatura topográfica: Código de barras: Número de ejemplar: Tipo de ítem Koha: Date last seen Salidas totales Lost status Materials specified (bound volume or other part)
Dewey Decimal Classification Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias 10/12/2018 641.36 M79 FIIA1877 1 Libros 10/12/2018     Tecnología