EXTRUSION DE LOS ALIMENTOS (Registro nro. 11869)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01104nam a22002417a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220413180228.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 181122b ###||||| |||| 00| 0 spa d |
| 017 ## - DEPOSITO LEGAL (PERÚ) | |
| Número Depósito Legal | HU237/2002 |
| 020 ## - NÚMERO ESTÁNDAR INTERNACIONAL DE LIBROS | |
| ISBN | 8420009814 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| -- | UNASAM |
| -- | UNASAM BIBLIOTECA FIIA. |
| 041 ## - ÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma | Spa. |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.024 |
| Notación interna | G986 |
| 100 ## - NOMBRE DEL PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 4320 |
| Apellidos, Nombres | Guy, Robin |
| 245 ## - TÍTULO DEL LIBRO | |
| Título | EXTRUSION DE LOS ALIMENTOS |
| Subtitulo: | Tecnología y Aplicaciones. |
| 260 ## - CIUDAD : EDITORIAL, AÑO DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad de publicación: | Zaragoza - España |
| Editorial: | Editorial Acribia, S.A. |
| Fecha de publicación: | 2002 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Paginas,Volumen: | 208 p. |
| Ilustraciones, gráficos, tablas, etc.: | Tablas y figuras |
| Dimensión (en centímetros): | 24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Contienen en cada titulo acepciones diferente sobre Extructores de alimentos. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1 Introducción. 2- Materias primas para la cocción por extrusión. 3 - Selección del extrusor correcto. - 4 Rendimiento térmico optimizado en la extrusión. 5 Control efectivo del proceso. 6 Extrusión y Calidad Nutritiva. 7 Cereales para desayuno. 8 Aperitivos. 9 Alimentos infantiles. |
| 650 #0 - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | ALIMENTOS -- CONSERVACIÓN |
| 9 (RLIN) | 14225 |
| 650 #0 - ENTRADA AGREGADA TEMA - TÉRMINO TÓPICO | |
| 9 (RLIN) | 4385 |
| Término tópico o elemento de entrada por materia | Extrusión de alimentos |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente del esquema de clasificación o estantería | |
| Tipo de Recurso | Libros |
| Parte de clasificación | 664.024 |
| Withdrawn status | Lost status | Tipo de Clasificacion | Estado dañado | Tipo de prestamo | Ubicación Actual | Biblioteca de origen | Fecha de adquisición | Calificador de ubicación codificada | Salidas totales | Asignatura topográfica | Barcode | Date last seen | Número de ejemplar | Precio efectivo desde | Tipo de artículo Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 22/07/2004 | Tecnología | 664.024 G986 | FIIA1697 | 22/11/2018 | 1 | 22/11/2018 | Libros |