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Barranco, Diego

El cultivo del olivo / Diego Barranco, Ricardo Fernandez-Escobar y Luis Rallo - 6a ed. - México D. F. Mundi-Prensa. 2008 - 846 p.: il. color; 24 cm.

Bibliografía: pgs. 35; 61-62; 91-92; 124-125; 161-162; 184-187; 238; 293-295; 335-336; 261-362; 388; 432-433; 505-507; 592-593; 653-656; 696-697; 726-767: 775-776; 797-798; 846.

Contenido:
Capítulo 1: La olivicultura en el mundo y en España.
Capítulo 2: Botánica y morfología.
Capítulo 3: Variedades y patrones.
Capítulo 4: Métodos de multiplicación.
Capítulo 5: Fructificación.
Capítulo 6: Maduración.
Capítulo 7: Plantación.
Capítulo 8: Sistemas de manejo del suelo.
Capítulo 9: Fertilización
Capítulo 10.: Riego.
Capítulo 11: Fertirrigación.
Capítulo 12: Poda.
Capítulo 13: Mecanización.
Capítulo 14: Plagas.
Capítulo 15: Enfermedades.
Capítulo 16: Elaboración del aceite de oliva virgen.
Capítulo 17: La calidad del aceite de oliva.
Capítulo 18: El aderezo de las aceitunas.
Capítulo 19: El aceite de oliva en la dieta y salud humano.
Capítulo 20: Economía del aceite de oliva.

ISBN: 9788484763291

Subjects--Topical Terms:
ACEITE DE OLIVA
ACEITUNAS
OLIVICULTURA

Dewey Class. No.: 634.63 / B23