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Tecnicas de Embutición, Embuchado y Enmoldado de Masas y Piezas Carnicas: Gui Practica para el Elaborador de Productos Carnicas.

RODRIGUEZ CEAIRO, Jose.

Tecnicas de Embutición, Embuchado y Enmoldado de Masas y Piezas Carnicas: Gui Practica para el Elaborador de Productos Carnicas. - 1° Ed. - IDEASPROPIAS 2005

Dewey Class. No.: 641.36 / R75

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