Tecnología quesera /
Villegas de Gante, Abraham
Tecnología quesera / Abraham Villegas de Gante - Mexico D. F. : Trillas, 2017 - 404 p. : il. ; 23 cm
Incluye índice.
978-607-17-0994-3
ELABORACION DEL QUESO
INDUSTRIA LACTEA
QUESO--INDUSTRIA
637.3 / V57
Tecnología quesera / Abraham Villegas de Gante - Mexico D. F. : Trillas, 2017 - 404 p. : il. ; 23 cm
Incluye índice.
978-607-17-0994-3
ELABORACION DEL QUESO
INDUSTRIA LACTEA
QUESO--INDUSTRIA
637.3 / V57