Gestión de hoteles: una nueva visión /
Gallego, Jesús Felipe
Gestión de hoteles: una nueva visión / Jesús Felipe Gallego - Madrid: Thomson, Paraninfo, 2002 - 902 p.: figs, tabls; 24 cm.
Bibliografía: p. 901-902.
Contenido: La industria hotelera en el nuevo milenio. -- Ética y hospitalidad. El turismo y la empresa hotelera. -- El reloj de la excelencia. -- Calidad. -- Marketing y hostelería. -- La gestión de recursos humanos. -- La gestión del alojamiento. -- La restauración en el hotel. -- La atención al cliente. -- La animación en los hoteles. -- El presupuesto. -- Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. -- La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.
ADMINISTRACIÓN HOTELERA
647.94 / G15
Gestión de hoteles: una nueva visión / Jesús Felipe Gallego - Madrid: Thomson, Paraninfo, 2002 - 902 p.: figs, tabls; 24 cm.
Bibliografía: p. 901-902.
Contenido: La industria hotelera en el nuevo milenio. -- Ética y hospitalidad. El turismo y la empresa hotelera. -- El reloj de la excelencia. -- Calidad. -- Marketing y hostelería. -- La gestión de recursos humanos. -- La gestión del alojamiento. -- La restauración en el hotel. -- La atención al cliente. -- La animación en los hoteles. -- El presupuesto. -- Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. -- La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.
ADMINISTRACIÓN HOTELERA
647.94 / G15