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Poggio Ruiz, Teresa

Manejo de instalaciones para la Elaboración de Productos Alimentarios : Uf0698 / Teresa Poggio Ruiz - Málaga : ICB Editores, 2014 - 122 p. : il. ; 17 cm.

Adquirir los conocimientos necesarios para identificar y realizar actuaciones básicas sobre las instalaciones y servicios auxiliares en la industria alimentaria así como distinguir los factores y situaciones de riesgo para la seguridad e higiene alimentaria.

ISBN: 9788490213810

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 658.87 / P73