Microbiología Lactologica. Microbilogía de la Leche.
Robinso, R.K.
Microbiología Lactologica. Microbilogía de la Leche. - 1 Ed. - Zaragoza - España. Editorial Acribia, S.A. 1987 - 230 p. Tablas y figuras 24 cm.
Componen volumen I y II
Referencias 226 p
1 La leche y su procesado. -- 2 Microorganismos asociados a la leche. -- 3 Control y destrucción de los microorganismos. -- 4 Microbiología de la leche cruda. -- 5 Microbiología de la leche comercial . -- 6 Microbiologia de la leche en polvo. -- 7 Microbiología de la leche concentrada.
8420006106
MICROBIOLOGÍA
Lactología.
576.16 / R71
Microbiología Lactologica. Microbilogía de la Leche. - 1 Ed. - Zaragoza - España. Editorial Acribia, S.A. 1987 - 230 p. Tablas y figuras 24 cm.
Componen volumen I y II
Referencias 226 p
1 La leche y su procesado. -- 2 Microorganismos asociados a la leche. -- 3 Control y destrucción de los microorganismos. -- 4 Microbiología de la leche cruda. -- 5 Microbiología de la leche comercial . -- 6 Microbiologia de la leche en polvo. -- 7 Microbiología de la leche concentrada.
8420006106
MICROBIOLOGÍA
Lactología.
576.16 / R71