biotecnología / John E Smith

Contenido: -- 1. La naturaleza de la biotecnología. -- 2. Sustratos para la biotecnología. -- 3. Genética y biotecnología. -- 4. Tecnología de la fermentación o bioproceso. -- 5. Tecnología enzimática. -- 6. Generación biológica de combustible. -- 7. Proteína unicelular. -- 8. Biotecnología y medicina. -- 9. Biotecnología medioambiental. -- 10. Biotecnología en las industrias agrícola y forestal. -- 11. Biotecnología de los alimentos. -- 12. Protección de inventos biotecnologicos. -- 13. Seguridad en la biotecnología. -- 14. Percepción publica de la biotecnología.