Gestión de la calidad en el turismo / Juan José Tarí Guilló ; José Francisco Molina Azorín ; Jorge Pereira Moliner
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series TurismoDetalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2017.Descripción: 335 p. : il. ; 23 cmISBN: - 978-84-9171-070-7
- 910.68 4 / T22 / 2017 22a ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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1. LIBROS
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Biblioteca Central - UNASAM | 910.68 4 / T22 / 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | LIBRO | 15631 | ||
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1. LIBROS
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Biblioteca Central - UNASAM | 910.68 4 / T22 / 2017 / Ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | LIBRO | 15632 |
Incluye bibliografía
1. Conceptos y estrategias de calidad -- 2. Planificación control y medición de la calidad -- 3. Modelo EFQM de excelencia.
Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca “Q” de Calidad Turística). Además, introduce la preocupación medioambiental a través del desarrollo de sus técnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender cómo planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestión propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado. Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestión de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestión de la calidad, y en él se ofrecen ejemplos prácticos y casos para completar y entender mejor esta filosofía. Juan José Tarí Guilló, José Francisco Molina Azorín y Jorge Pereira Moliner son profesores titulares del Departamento de Organización de Empresas en la Universidad de Alicante.
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