TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Guía de Prácticas Angeles Carbajasl - Luisa Cabrera - Carmen Cuadrado
Tipo de material:
TextoIdioma: Spa. Detalles de publicación: Madrid. Ediciones Piramide. 2013Edición: 16 EdDescripción: 455 p. Tablas. 24 cmISBN: - 9788436829037
- 16 Ed. 641 M86
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1. LIBROS
|
Biblioteca Especializada de Ingeniería de Industrias Alimentarias | 641 /M86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FIIA2237 |
Bibliografía 433 p.
- Las Tablas. - Composición en energía, macro nutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible. - Composición de ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible. - Contenido de carotenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A. - Ingestas diarias recomendadas de energia y nutrientes para la población española. - Nutrición y alimentación. Breve Recuerdo. - Energía y nutrientes. - Alimentos como fuente de energía y nutrientes. - Concepto actual de la dieta equilibrada, Prudente y saludable. - Guía de prácticas de dieta: Valoración y programación de dietas.- Medidas caseras y raciones habituales de consumo.- Denominación de los alimentos, nombre científico nombre ingles.
No hay comentarios en este titulo.